Mulheres na Brasa ganham destaque no Abraseiros

A presença feminina no universo do churrasco ganha cada vez mais espaço, e o evento Abraseiros reforça esse movimento ao reunir mulheres que vêm se destacando em uma área historicamente associada aos homens. Entre elas estão Meri Mageroski e Dila Boeira, que representam trajetórias marcadas por herança familiar, profissionalização e inovação na gastronomia.

Meri Mageroski atua há cerca de quatro anos diretamente com churrasco, mas sua relação com a cozinha vem de gerações anteriores da família. O contato com a gastronomia passou pela avó e pelos pais, consolidando uma tradição que hoje ganha novos contornos com a sua atuação na brasa.

No Abraseiros, Meri apresentará pratos que unem técnica e criatividade. Um dos destaques é o leitão na brasa preparado no varal de churrasco, acompanhado de batatas bravas com influência da culinária mexicana e salada de batata cremosa. A proposta é mostrar que a mulher também ocupa com autoridade o espaço da grelha, trazendo sabores autorais e experiências completas ao público.

Outro exemplo do protagonismo feminino é Dila Boeira. Filha de churrasqueiro, ela cresceu no ambiente de restaurante da família e, após assumir a churrasqueira nos anos seguintes à morte do pai, manteve viva essa herança. Mesmo tendo atuado por um período fora da gastronomia, como no setor imobiliário, Dila retornou à cozinha ao abrir seu próprio restaurante.

Agora, ela inicia uma nova etapa ao se aproximar novamente do universo do churrasco, buscando atualização em cortes e técnicas contemporâneas. A participação no Abraseiros marca esse recomeço, inserindo Dila no grupo de mulheres que vêm ressignificando o papel feminino na brasa.