Guarapuava inicia análise para conquistar Indicação Geográfica de carnes nobres

Guarapuava deu início ao processo de análise para buscar uma Indicação Geográfica (IG) voltada às carnes nobres produzidas no município. A reunião “Diagnóstico de Indicações Geográficas (IGs) – Carnes Nobres” foi realizada nesta terça-feira (28), na sede da Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação, e reuniu representantes da Prefeitura, CooperAliança, Sebrae e Instituto de Pesquisa Genômica (IPEC), com o objetivo de avaliar o potencial da região para receber o reconhecimento.

A Indicação Geográfica é um instrumento que reconhece produtos ou serviços que possuem características próprias ligadas ao território onde são produzidos. Na prática, esse selo ajuda a valorizar a origem, fortalecer a identidade regional, ampliar a competitividade e agregar valor comercial aos produtos locais.

A iniciativa busca consolidar Guarapuava como referência na produção de carnes nobres, especialmente de bovinos e ovinos, destacando a qualidade, a rastreabilidade, o melhoramento genético e as características diferenciadas da produção regional.

A secretária de Ciência, Tecnologia e Inovação, Ana Cláudia Klosouski, destacou que o trabalho envolve inovação, economia e valorização dos produtores. Segundo ela, produtos com identidade geográfica fortalecem a economia local, incentivam pequenos produtores e também podem contribuir para o turismo do município.

O coordenador do IPEC, Gustavo Morello, explicou que a instituição atua na parte técnica do processo, levantando as condições necessárias para uma possível Indicação Geográfica. Entre os pontos avaliados estão métodos de rastreabilidade, qualidade dos animais e melhoramento genético, fatores que podem contribuir para diferenciar ainda mais a carne produzida em Guarapuava.

A vice-presidente da CooperAliança, Adriane Araújo Azevedo, ressaltou que a proposta representa um diferencial importante para o setor produtivo. Para ela, a Indicação Geográfica valida a qualidade da carne local e evidencia as características únicas da região.

O gerente da Regional Centro do Sebrae Paraná, Michael Douglas Camilo, afirmou que o diagnóstico é uma etapa essencial para avaliar os requisitos e a viabilidade do reconhecimento. O Sebrae participa com apoio técnico especializado, contribuindo para identificar o potencial da produção local.

Com o avanço da análise, Guarapuava busca abrir novas oportunidades para produtores, cooperativas e para o setor agroindustrial, fortalecendo a identidade da carne produzida no município e ampliando seu reconhecimento no mercado.

Fonte: Prefeitura de Guarapuava